BAR - RESTAURANTE - COPAS

Calle Estafeta 85 - 31001 Pamplona

Menú San Fermín 2018

PRIMEROS

Ensalada de gulas

Ensalada de queso de cabra 

Ensaladilla rusa

Jamón con pimientos asados de Lodosa

Salmorejo

Pochas a la navarra

Champiñones salteados con gambas 

Revuelto de Hongos

Revuelto de morcilla

Pencas rellenas de jamón y queso

Garbanzos salteados con morcilla


SEGUNDOS

CARNES

Entrecot de vaca a la plancha

Toro estofado 

Solomillo con foie y salsa Pedro Ximenez

Solomillo a la plancha 

Codillo con choucroute

Entrecot a la plancha 

Caracoles con tomate, jamón y chorizo

Confit de pato

Carrillera de ibérico estofada

Callos con morros y patas 


PESCADOS

Merluza al horno estilo Orio

Cola de rape con salsa de hongo

Ajoarriero

Anchoas ajilimojili

 

 POSTRE CASERO, PAN Y BEBIDA  30,00€